长春酒店拼抢明年婚宴市场 竞争激烈菜价不涨

  核心提示：距离2016年还有两个多月的时间，但是长春一些酒店已经迫不及待打出预订2016年婚宴的广告了。今年长春婚宴市场在一片惨淡中收尾，明年将面临何种境况？27日，新文化记者走访长春部分酒店，发现不少新人早就下手预订了婚宴，一些好日子现在已经被预订一空。

距离2016年还有两个多月的时间，但是长春一些酒店已经迫不及待打出预订2016年婚宴的广告了。今年长春婚宴市场在一片惨淡中收尾，明年将面临何种境况？

27日，新文化记者走访长春部分酒店，发现不少新人早就下手预订了婚宴，一些好日子现在已经被预订一空。

预订明年婚宴有优惠

日前，在人民大街旁一家宾馆的电子屏幕上，打出一条信息———2016年婚宴火爆预订中，而且现在预订有更多优惠。距离2016年还有两个多月时间，商家现在就接受预订，是不是早了点儿？

新文化记者为此咨询了该酒店负责餐饮的工作人员。据介绍，他们现在打出婚宴预订的信息已经不算早了，有的酒店甚至提前一年就开始接受下一年度的婚宴预订。

“之所以这么早，主要就是为了吸引明年结婚的新人。”这名工作人员表示，长春婚宴市场规模是相对固定的，蛋糕就那么大，如果不先下手，就会被别人抢得先机。

为了吸引新人，这家酒店签订婚宴协议的给予很大优惠。比如，即使明年酒店菜品价格上涨，也按今年的菜价计算；今年签合同，还可以享受酒店赠予的免费啤酒，以每桌赠送两瓶价值8元的啤酒计算，订40桌就能省640元。

婚宴预订普遍这么早吗？新文化记者又采访了四家餐饮企业，发现他们也已经开始接受明年的婚宴预订了。

“我们从今年3月份的婚博会上就已经开始接受2016年婚宴预订了，不过集中精力营销是最近的事儿，从现在的预订情况看，效果不错。”长春一家四星级酒店负责人张经理表示，自2013年餐饮市场进入“寒冰期”后，婚宴市场已经成为众多酒店争抢的目标，“婚宴市场份额相对固定，属于刚需型，近几年各家酒店都将目标盯在婚宴上，这块蛋糕就被分得越来越小，竞争也越来越激烈。”

部分好日子被订满

日前网络上有一个传言：根据老辈人说法，2016年，也就是丙申年是“无春”之年，也叫“寡妇年”，不利于新人结婚。这个说法的出现是否会影响明年的婚宴预订？

根据多家餐饮企业的反馈，新人对这种无稽之谈并不在意，部分酒店明年5月份的好日子已经被预订一空

据某酒店餐饮相关负责人考女士说，每年婚宴的旺季都是从5月开始，今年该酒店提前预订效果不错。从预订的登记本上可以看到，2016年5月22日该酒店的婚宴预订已经结束，两个大厅77张餐桌，已经订好了四场婚宴。

“从登记情况看，5月28日、6月6日、8月8日、10月10日、10月18日这些好日子，也都有顾客来咨询了。”她认为，人们对生肖的关注度要远大于“寡妇年”这种说法。